Mallorca: Süßspeise Cabello de Angel

Posted By: Peter on Sep 10, 2013 in Mallorquinische Produkte
Cabello de Angel Mallorca

Typisch für Spanien und vor allem auch für Mallorca ist die Süßspeise „Cabello de Angel“. Sie findet sich in vielen süßen Leckereien, wie Kuchen, Teigtaschen, Keksen, Puddingen und anderen süßen Sachen, die Sie im Supermarkt oder auch beim Bäcker finden.

Cabello de Angel heißt auf Deutsch „Engelshaar“. Der Name ist an das Aussehen angelehnt. Das Engelshaar besteht aus karamellisierten Fasern verschiedener Kürbissorten. Diese bekommen durch den Zucker einen gelbgoldenen Glanz.

Die Süßspeise können Sie auch als Marmelade in größeren Supermärkten in Cala Millor und Sa Coma kaufen. Diese eignet sich entweder als Brotaufstrich oder auch zum Backen. So können Sie diese mit nachhause nehmen und nach den Ferien damit leckeres Gebäck herstellen. Das hält die Erinnerungen an die schönen Urlaubstage wach und ist eine willkommene Knabberei, wenn Sie Freunden und Bekannten Fotos Ihres Mallorca-Urlaubs präsentieren.

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