Milchmarmelade auf Mallorca

Posted By: Peter on Mrz 11, 2014 in Mallorquinische Produkte
Dolce-de-leche-Mallorca

Etwas, das Sie in Ihrem Mallorca-Urlaub unbedingt probieren sollten, ist die spanische Milchmarmelade „Dulce de leche“. Wörtlich bedeutet das „Süßes aus Milch“. Diese im gesamten spanischen Sprachraum verbreite Creme ist bei vielen Spaniern und auch auf Mallorca beliebt. Sie besteht vor allem aus Milch, Zucker und Vanille, das alles zusammen sehr lange gekocht wird.

Dulce de Leche kann man wie eine Konfitüre direkt aufs Brot schmieren oder auch zum Süßen von Pudding, Eis oder anderen Süßspeisen verwenden. In Spanien verwendet man die Milchcreme auch als Füllung für Kuchen und Teigtaschen. Dulce de Leche finden Sie auch in Cala Millor in jedem gut sortierten Supermarkt.

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