Spanische Spezialität: Zwiebelmarmelade

Posted By: Peter on Apr 17, 2014 in Mallorquinische Produkte
Zwiebelmarmelade-Mallorca

Für manche vielleicht gewöhnungsbedürftig, für andere eine echter Gaumenschmaus: Zwiebelmarmelade. In Spaniens Küche ist sie nicht wegzudenken. Man isst sie etwa zusammen mit Käse oder kaltem Fleisch, kann sie aber auch zum Anreichern von diversen Soßen verwenden. Zwiebelmarmelade finden Sie auch auf Mallorca, etwa unter der Bezeichnung „Cebolla endulzada“, was übersetzt gesüßte Zwiebel bedeutet.

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