Mallorca: Cabello de Angel

Posted By: Peter on Dec 27, 2013 in Mallorcanska produkter
Cabello de Angel Mallorca

Typisk spansk sötsak: Cabello de Angel. Även på Mallorca hittar man många kakor, degknyten, puddingar och efterrätter som innehåller just denna specialité. De smakar sött och har en lätt kolaliknande konsistens med lite trådar i. Men vad egentligen är det?

Namnet Cabello de Angel betyder änglahår. Det är karameliserade pumpafibrer som blir gyllenfärgade när sockret bryns. Vill du prova på smaken sök bland syltburkar i livsmedelsaffärer i Cala Millor eller Sa Coma. Testa på bröd eller i bak. Det finns många varianter och enhel del recept på nätet. En bra kuriosa att ta med hem till Sverige!

Kommentar

Casamillor
Freizeit und Unterhaltung Blogverzeichnis Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de Blog Top Liste - by TopBlogs.de